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キニメモ

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篠原涼子の豚肉の生姜焼きレシピ&ポテトサラダ・浅葱サラダの作り方|ホンマでっかTV

2015年9月2日放送のフジテレビ・ホンマでっかTVでは、女優の篠原涼子さんが生姜焼きとポテトサラダ、浅葱を使ったサラダのレシピを紹介していました。

 

 

篠原涼子特製!豚肉の生姜焼きレシピ

篠原涼子特製!豚肉の生姜焼きレシピ

材料

  • 豚肉
  • ヨーグルト

★タレの材料

  • 生姜の絞り汁と玉ねぎの絞り汁を合わせたもの
  • 減塩醤油
  • はちみつ
  • おろしニンニク

作り方

  1. ★タレの材料を合わせておく。

    篠原涼子特製!豚肉の生姜焼きレシピ

  2. 豚肉を叩いて柔らかくする。

    篠原涼子特製!豚肉の生姜焼きレシピ

  3. 叩いた豚肉をヨーグルトに漬けて30分ほど置いておく。

    篠原涼子特製!豚肉の生姜焼きレシピ

  4. 豚肉のヨーグルトをクッキングペーパーで拭き取り、フライパンで焼く。

    篠原涼子特製!豚肉の生姜焼きレシピ

  5. 豚肉に火が通ったら、別のフライパンで【1】のタレを加熱する。煮立ったら火を止め豚肉を入れてタレと絡めれば出来上がり。

ポイント

  • 生姜の絞り汁に玉ねぎの絞り汁を加える事で甘みが出る。
  • ヨーグルトにつけることで柔らかくなる。その他にもパイナップル・洋なし・キウイフルーツなど酸味のある食べ物につけると柔らかくなりやすい。

 

 

 

ポテトサラダレシピ

篠原涼子特製ポテトサラダレシピ

材料

  • じゃがいも
  • きゅうり
  • 人参
  • ハム
  • ハーブソルト
  • マヨネーズ
  • カレー粉

作り方

  1. きゅうりを輪切りにして塩を振る。
  2. 人参はいちょう切りにし、ハムは食べやすい大きさに切る。
  3. きゅうり・人参・ハムをボウルで合わせ、ハーブソルトを加えて混ぜる。

    篠原涼子特製ポテトサラダレシピ

  4. マヨネーズにカレー粉を混ぜ、【3】に加えて混ぜる。

    篠原涼子特製ポテトサラダレシピ

  5. 【4】をゆでたじゃがいもと混ぜれば出来上がり。

    篠原涼子特製ポテトサラダレシピ

浅葱を使った簡単サラダレシピ

篠原涼子特製!浅葱としらすのサラダレシピ

材料

  • 浅葱
  • しらす
  • レタス
  • ごま油

作り方

  1. 刻んだ浅葱にしらすを加え、さらにカットしたレタスを加え、ごま油と塩で味付けをする。

    篠原涼子特製!浅葱としらすのサラダレシピ

    篠原涼子特製!浅葱としらすのサラダレシピ

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常備菜

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